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上週日突然的急性聲帶發炎，讓我著實無聲沒力的好多天，期間還是很認真地做了黑橄欖佛格斯，只是做完也沒力氣再拍照了，接下來想要來試試看的是這款軟式餐包的配方


揉麵團的時候可以感覺到含水量很多，所以兩隻手都黏糊糊的


等待整形的小麵團


準備包入內餡的奶油，我是以老師的建議用2-3g左右


貪心的主婦想要做兩種形狀XD


在等待的時候實在是太香啦，長型餐包上的裝飾是仿照沙菠蘿的想法，但臨時找不到擦絲板，所以我是用手捏的 XD


圓形餐包則是在麵團上劃一刀，再將額外的奶油(約3g)放在切口上一起進烤箱烤

試過老師的幾種麵團配方，都很合挑嘴的葛蘭，所以他是吃軟不吃硬的 XD
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    元氣媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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